Давно мне в голову закрадывалась мысль о том, что пора традиционный шашлык переделать, во что нить более интересное. Летняя пора на дворе и начинаются выезды на дачу (дача у меня на Волге, катер, рыбалка, охота, кэмпинги, баня и др.), в загородные клубы и просто на природу. Вдохновением стал просмотр программы по Travel TV про какого-то очень известного повара из Швейцарии. Кулинарные традиции средиземноморья и Европы в целом – давно меня привлекали. Программу стал смореть с середины, но этого хватило. Повар – назовем его Швейцарец, раскладывает кулинарные принадлежности на небольшом столе. Главный причендал – газовая плитка! О, которой он долго рассказывает. Вокруг снег, виднеется горнолыжный подъемник, да и на самом Швейцарце одета горнолыжная одежда, которая прикрыта белым фартуком и колпаком. Программа была с переводом на русский и это меня сильно напрягало ибо я не слышал всего того, что он хотел донести. Многое терялось при переводе, хоть он был и достаточно хорош. Далее он стал рассказывать, что он будет готовить и как он собирается делать. Экскурс плавно перешел непосредственно в саму готовку. Под рукой у него был коньяк, который он добавлял для того, что бы зажечь огонь в сковороде. Набор твердых сыров и сыров с голубой плесенью, которые он использовал для приготовления соусов. Различные приправы и специи. Оливковое масло. Готовил он быстро и немного небрежно. Через 20 минут все было готово. И респектабельная публика расселась вокруг стола, накрытого белоснежной скатертью. Состоялась дегустация. Вокруг катались лыжники и сноубордисты. Готовил он сое блюдо на небольшом пандусе перед горнолыжным кафе, в Швейцарских Альпах. Блюдо подавалось по классическим Европейским традициям, и даже легкая сервировка и этикет не помешали гостям насладится им.
Все это привело к тому, что я стал задумывать что-то в таком же духе. И даже придумал этому название – «Высокая кухня на выезде». Я четко представлял это: летний день, компания 4-5 человек, небольшой переносной столик, складные матерчатые стулья. Я готовлю на вок сковороде и газовой плитке что-то из итальяно-испанской кухни. Например Паэлью ().
Едим с приборами, с нормальных тарелок. Пластиковые – уже надоели. Постепенно я стал притворять идею в реальность. Подобрал садовую мебель, нашел газовый гриль и плитку. Купил пока еще не все, но погода уже звала на улицу и пришлось выходить из ситуации подручными средствами. Итак я купил королевских креветок, очищенных с хвостиками. Замочил их в нерафинированном оливковом масле первого отжима. Заправил все это лимонным соком + смесью из перца чили, сладкого перца горошком и кардамона, привезенных мною из Индии. + филе семги и лосося, порезал небольшими кусочками и замочил в лимонном соке, без специй. В качестве места проведения было выбрано, как ни что иное, как КРЫША моего дома! Плитка и газовый гриль, пока еще не приобретены, поэтому я купил уголь для мангала и розжиг. Приготовил все ингредиенты: намешал чесночный соус, порезал лук порей, достал железные тарелки, привезенные из Индии. Прихватил одну из своих подружек и мы дружно полезли на крышу. Расположились. Я раскинул мангал и начал их жарить. Через некоторое время правда начала дымиться крыша немного, но мы ее потушили. После того, как блюдо было приготовлено мы приступили к его поеданию. Это было нечто особенное! Вот фото:
Съели. Занялись бешеным сексом (непосредственно на крыше). Потом спустились домой и продолжили. Это был мега разврат. Разошлись. Проводил ее, посадил на транспорт (машина у меня в сервисе).
Через 20 минут встречаюсь с Леной. Мы отправляемся на вечеринку к моему другу Американцу. Говорим только на Английском. Я и Лена очень хорошо обходимся без русского. Приходим на вечеринку, тусим там. Собираются люди из Америки, Канады, Австрии, Англии и других стран. Сидим весело. Все знакомятся и мой друг знакомит меня с одним из руководителей Magna (), который руководит подразделением в НН, которые обеспечивает работу ГАЗа. На данного человека возложена ответственность о поставках деталий для отечественных автомобилей из европы. Альбрехт имеем стпень докотора и престижное Европейское и Американское образование. Вот его фото:
Ссылка на профайл:
Это оказался удивительный, интересный и открытый человек. Зовут его Альбрехт, он из Австрии. Жизнь его интересна, хорошо говорит по русски и отлично отрабатывает цип. Об этом я сделал вывод, когда он открыл несколько сетов, сидящих вокруг нас. Я незамедлительно сделал ему предложение, что буду рад видеть его, как ни будь на ужине, когда мы собираемся с друзьями. Он сразу согласился и мы обменялись телефонами. Я завел нового друга. Буду ходить в поле с ним. Вот так ты снимаешь мужиков.
(описываю я это для того, что было понятно в каком кругу я общаюсь и какой веду образ жизни)
Мы с Леной ушли с вечеринки, пошли прогуляться. Звонит Света: вы где? Я: гуляем, приходи в Дельпару на кальян. Та: еду. Летает она на своей спортивной мазде, как бешенная, поэтому через 10 минут мы уже втроем сидели за кальяном. Подымили и после этого разъехались по домам.
Просыпаюсь. Звоню девочке: привет, встала? Та: да, что будем делать? Я: заезжай за мной – поедем кататься на роликах. Она приехала и мы отправилась в загородный курортный город. Нашли там живописное озеро с отличными дорожками. Ну и естественно, я не мог удержаться от того, что бы не повторить вчерашний гриль еще раз! Креветки, красная рыба, лук порей, салат, соусы и все необходимое уже лежало в багажнике ее черной машины. Откатали на ролах часик и приступили к грилю. Это было великолепно! Немного по другому, нежели на крыше. Все это происходило на природе перед очаровательным небольшим озером) все на нас смотрели и завидовали. Потом мы собрались и поехали ко мне, продолжать веселье. На этот раз, кроме все остального, в программе был индийский чай на молоке, который я привез из Индии. После чего мы разошлись по домам. Было классно.
Купил я вот это:
2 пары + 2 комплекта защиты:
Теперь пафосные девочки вывозятся на катание на роликах, вместо притирания штанов в гламурных ресторанах. Работает – просто супер! Мне очень нравится.
ЗЫ: Вот так выглядят пара дней из моей красочной жизни.
Свежие новости для любителей этого дела! Скрытое видеонаблюдение — дочка прошерстила вопрос — говорит, все ок!..
Мое любимое по этому поводу, "Дичь не улетит, она жареная!" Сингапур: а я-то не знал!..
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий